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发布时间:2018-10-09
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北川局组织食品经营户培训会议

北川局组织食品经营户培训会议

为进一步强化村级食品安全协管员的业务知识水平和提高食品经营者的诚实守法经营意识和质量安全管理水平,提高协管员和经营户的食品安全意识和应对风险的能力,930日上午,县食药工质局在通口镇举办了一期食品安全知识培训会。镇内的食品经营者、餐饮服务行业、村食品安全协管员50余人参加了培训。

培训中,北川县食药工质局工作人员从食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度三个方面,结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、加工操作不规范、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题,强调此次培训就是对食品经营者在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒,通过培训强化"第一责任人"的责任,对照要求自查自改,依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理,确保安全制度的落实,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,提高了食品经营者及从业人员落实食品安全监管要求的具体能力

通过此次培训,进一步提高了食品经营者的守法经营意识和食品安全自律意识,明确了食品安全协管员的管理责任。


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