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发布时间:2018-12-27
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科创区开展非洲猪瘟防控专项检查

为认真贯彻落实中央及省、市、区关于非洲猪瘟防控工作的决策部署,防止非洲猪瘟疫情的传播扩散,彻底清理食品经营单位冷库中可能存在的染疫猪肉及猪肉制品,消除安全隐患。科创区局对辖区食品经营单位冷库中的猪肉及猪肉制品进行了专项检查。

重点对全区所有食品经营单位(学校)冷库201831日以来所购进的猪肉及猪肉制品来源、其相关资质、履行索证索票义务、查验记录以及保证贮存场所温湿度、清洁卫生状况、防止污染等情况进行检查。要求经营单位严格落实冷冻食品入库查验制度、进出库台账制度、问题食品报告等食品安全管理制度。

针对检查中发现的食品经营单位冷库存在进出库台账制度及索证索票制度不够完善、货品摆放不规范等问题下达了责令整改通知书,责成经营者立即进行整改。科创区局将继续加大冷冻猪肉及猪肉制品的检查力度,进一步督促经营者树立"食品安全第一责任人"意识,履行相关义务,建立健全食品经营单位冷库管理长效机制,确保食品安全。

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