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发布时间:2018-06-06
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江油局检查高考食品安全筹备工作

64日,江油市食药工质局深入江油宾馆等考生集中就餐点检查高考食品安全筹备工作。

检查组仔细查看各就餐点证照持有、从业人员健康管理、食品安全知识培训、食品索票索证、加工储存、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况,以及考生食谱审核情况,提出不用蛋糕类较高风险食品建议。

检查组对受检单位的食品安全筹备工作总体情况较为满意,并强调,一年一度高考关系着江油全市5000余名考生重要前途,涉及千家万户,各考生就餐点一要做细食品安全工作方案,落实岗位责任,严查隐患风险点;二要严格过程控制,把好原料采购查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康晨检、食品留样各道关口,严控事故易发点;三要完善食品安全事故应急预案,加强工作值守,严防食品安全事故发生。

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