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发布时间:2018-07-13
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北川局开展洪灾后食品安全检查
7 11日,北川羌族自治县突降暴雨,致使陈家坝等多地发生特大洪水灾害。洪水流经区域造成道路被冲毁,商店、餐饮店均受到不同程度的灾害。北川羌族自治县食药工质局第一时间组织执法人员,由分管领导带队,对全县各食品单位进行现场检查,加强食品安全监管,严防食品安全事故的发生。

执法人员通过电话咨询与实地走访的方式了解陈家坝、曲山等乡镇具体受灾情况,对受灾单位摸底调查。深入现场实地监督指导,开展食品安全隐患排查工作,并逐户宣传洪灾后如何做好食品安全管理和预防灾后食源性疾病等相关知识。同时要求食品经营单位强化从业人员食品安全意识,落实食品经营者主体责任,严禁销售被洪水浸泡污染过的食品并及时清理和销毁被浸泡过的食品;要求餐饮单位按照餐饮服务食品安全操作规范的规定,在食品加工过程中重点做好加工场所的彻底清扫和消毒,不使用被洪水污染的食品,严把食品原料关,加强"防鼠防蝇防尘"三防措施和餐饮具消毒,食品加工应煮熟煮透等工作。

通过检查,现场销毁被洪水浸泡的大米25公斤、冰糖25公斤、面条5公斤、其他食品15公斤,全县未发生重大食品安全事故。县食药工质局将对受灾单位进行后期跟踪监管,一旦发现有食品经营和销售使用被洪水浸泡、发生霉变和被污染的食品的违法行为,一经查实,将依据有关法律法规从严查处,确保广大城乡居民饮食安全。

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